El Rincón Zapatista y la Cafetería Comandanta Ramona
Invitan al
Taller Básico de Pan Artesanal
En este taller de dos sesiones se impartirán las bases para elaborar pan salado y pan dulce, se realizarán diversas preparaciones y podrás llevar a casa el pan que preparaste.
Tiene una costo solidario de $50 por sesión que se llevarán a cabo los sábados 10 y 24 de agosto de 10:00 a 14:00 horas, abarcando un total de 8 horas de taller. El costo incluye los materiales básicos que necesitarás para la elaboración de los panes y un recetario básico.
Es necesario presentarse con su mandil, paliacate o algo para cubrir la cabeza, un recipiente o bowl para revolver y una bolsa para llevar su pan.
Los temas que se abordarán son:
10 de Agosto “Pan salado”
1.- La harina, agua y sal
2.- Tipos de fermentación en el pan
3.- Técnicas básicas de amasado
4.- Recetas básicas de pan: Hogazas, pan de caja y masa para pizza
5.- Técnicas básicas de horneado
6.- Preparación básica de masa madre
24 de Agosto “Pan dulce”
1.- Preparaciones básicas de pan dulce: Panqués y conchas
2.- Los tipos de amasado para el pan dulce
3.- El horneado
Informes e inscripciones en El Rincón Zapatista o al correo: rinconzapatistatalleres@gmail.com
La cita es en:
Zapotecos 7, Colonia Obrera
A unas cuadras de los metros Isabel la Católica y Doctores
Teléfono: 55 88 36 51 (lunes a viernes 16-20 horas y sábado de 10 a 20 horas)
Sábados 10 y 24 de agosto
10:00 a 14:00 horas
Cuota de recuperación $50 cada sesión
¡JUSTICIA PARA AYOTZINAPA!
¡LIBERTAD A LOS PRESOS POLÍTICOS!
¡VIVA EL CNI!
¡VIVA EL CIG!
¡VIVAN LAS MUJERES QUE LUCHAN Y SE ORGANIZAN!
¡VIVAN LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS ZAPATISTAS!
¡VIVA EL EZLN!
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